Domaines viticoles et bars à vin

Bienvenue au domaine Baer, Bacharach

Avec notre domaine familial, nous nous consacrons avec passion à l'élaboration de rieslings secs de la plus haute qualité. Nous n'avons pas la prétention de satisfaire tout le monde, mais de transmettre notre fascination pour le riesling.

C'est sur des sols d'ardoise pauvres que poussent nos grands vins de terroir en pente raide, avec des pentes allant jusqu'à 70 pour cent. Les quatre vignobles - Bacharacher Posten, Bacharacher Wolfshöhle, Steeger St. Jost et Heylesen Werth - s'étendent sur 20 hectares. Le Bacharacher Posten et le vin de l'île Heylesen Werth sont exploités en monopole. Le vin de l'île Heylesen Werth est classé comme premier cru.

Situé sur la place historique du marché, le domaine "Zum grünen Baum", construit en 1421, abrite le domaine viticole de la famille Bastian, qui cultive une tradition viticole de plus de trois siècles dans les vignobles de schiste de la région des quatre vallées.

En 1797, la famille Bastian est devenue l'unique propriétaire de l'île du Rhin "Heyles'en Werth". C'est là qu'est produit l'unique "vin de l'île de Bacharach". Le domaine viticole fait partie des entreprises leaders de la vallée du Haut-Rhin moyen. Recommandé par Gault Millau, Feinschmecker Mondo, Weinwelt, Alles über Wein, etc.

Dégustations de vin jusqu'à 80 personnes sur rendez-vous, également en anglais. Promenade sur l'île avec dégustation de vins sur l'île rhénane Heyles'en Werth (sur demande), vente de vins et expédition de vins.

Bar à vin
Heures d'ouverture du vendredi au mardi, 12.00-22.00 heures (la cuisine ferme à 21.00 heures)
Vinothèque ouverte sur rendez-vous

Nous nous mettons à l'envers pour vous...
...mais nous ne nous arrêtons pas là !

- Regard dans les yeux - verre par verre
- lors d'une randonnée dans les vignes en altitude
- ou un cours accéléré pour les personnes pressées par le temps
- ou nous organisons un événement selon vos idées

Viticulture contrôlée et respectueuse de l'environnement
Dégustations individuelles (également en anglais) à partir de 9,50 euros par personne, randonnée dans les vignobles avec dégustation de vin, dégustation de vin dans une cave voûtée, mousseux de vignerons secoués à la main, eaux-de-vie nobles. Cuisine régionale de vignerons.
Possibilité d'accès devant la maison. Entrée et salle à manger accessibles de plain-pied.

Le bar à vin est ouvert de 12h00 à 22h00 (jusqu'au 26 octobre 2024), cuisine jusqu'à 19h00.
Jours de fermeture : dimanche et lundi

Vente des vins de la maison dans la maison d'hôtes/pension "Zur Fledermaus".
Fêtes de famille possibles
Randonnées viticoles, dégustations de vins et visites de caves jusqu'à 30 personnes (avec présentation de diapositives) sur rendez-vous, également en anglais.

Vinothèque Zur Fledermaus, Blücherstraße 4,
ouvert à tous : Lundi, mardi, vendredi, samedi de 11.00 à 18.00 h,
dimanche de 10.00 à 18.00 heures

Le domaine viticole Bernhard Prass est une entreprise familiale dont l'histoire remonte à 1510. Les vignobles sont situés dans le lieu-dit Bacharacher Wolfshöhle, dont les pentes pures orientées vers le sud, associées à des sols d'ardoise et de grauwacke, garantissent des vins de qualité.
Une gestion moderne et prévoyante du vignoble et une régulation ciblée des rendements permettent d'obtenir des vins aux arômes fruités et typiques du cépage. Les vendanges manuelles sélectives sont pour nous une évidence.

Nous sommes membres de la Mittelrhein Riesling Charta.

Promenades dans les vignobles, vente de vin au départ de la maison

Dégustation de vin et visite de cave jusqu'à 20 personnes sur rendez-vous

Vous trouverez notre entreprise familiale dans l'une des plus belles régions d'Allemagne - dans le patrimoine mondial de l'UNESCO "Vallée du Haut-Rhin moyen". Sur 3,5 hectares de vignes, nous pratiquons la viticulture écologique sur les meilleures pentes de Bacharach, Oberwesel et Oberdiebach. Notre exploitation est membre de l'association fédérale de viticulture écologique (ECOVIN) et est certifiée chaque année.

Vins de riesling et vins rouges de pinot noir issus de l'agriculture biologique contrôlée (ECOVIN) ; vinification propre selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille ; dégustations de vins culinaires et participation aux Moments du Rhin moyen.

Recommandé par le guide des vins Gault Millau, Feinschmecker Wein-Gourmet, Alles über Wein (6/92), Weinwelt et autres.

Dégustation et vente sur rendez-vous. Dégustation de vin dans le vignoble, dégustation de vin jusqu'à 100 personnes et visite de cave sur inscription.

Horaires d'ouverture : Jeudi-samedi 11:00-17:00 (fermé le dimanche et les jours fériés)
(du 11 avril au 21 septembre 2024)

Notre domaine viticole est situé à Bacharach, dans la romantique vallée étroite du Rhin, dans un paysage culturel unique et ancestral, marqué de manière décisive par la viticulture.
C'est la septième génération de Cecilia Jost qui dirige le domaine. En hommage au grand-père qui a préservé le domaine pendant les périodes difficiles de la guerre et de l'après-guerre, le nom "Toni Jost" a été conservé pour le domaine. Jusqu'alors, il était d'usage de donner au domaine le nom de son propriétaire respectif (Toni, Phillip, Adam Jost).
L'exploitation compte aujourd'hui 15 hectares de vignes, dont 80 % sont plantés de riesling, 15 % de pinot noir et une parcelle de pinot blanc et une parcelle de Dunkelfelder. Nos vignobles se trouvent des deux côtés du Rhin : sur la rive droite dans le Rheingau et sur la rive gauche dans la vallée du Rhin moyen autour de Bacharach.

Dégustations de vin jusqu'à 100 personnes - 8 échantillons par personne à partir de 25 euros Visites guidées des vignobles, visites de caves, dégustations de vins de bateau, vente de vin toute l'année sur réservation téléphonique.
Domaine viticole de la princesse allemande du vin 2005/2006 Katharina Jost.
Membre du VDP

Promenades dans les vignobles, vente de vin au départ de la maison

Dégustation de vin et visite de cave jusqu'à 20 personnes sur rendez-vous

Riesling et pinot noir, vins blancs, rouges et rosés, secco

Dégustation de vin sur demande

Dégustations de vin avec visite de cave et randonnées dans les vignobles possibles, parking près de la maison

Vins : Riesling, Rivaner, Scheurebe, Spätburgunder et Dornfelder.
La distillerie de la maison propose un large assortiment d'eaux-de-vie, d'eaux et de liqueurs, dont certaines ont été primées.

Dégustation de vin, visite de cave et de distillerie à partir de 35 personnes sur rendez-vous.

Spécialité : Riesling Brut Sekt produit dans notre propre cave selon la méthode traditionnelle de la fermentation en bouteille.

Dégustation de vin jusqu'à 60 personnes et visite de cave sur rendez-vous

Depuis près de 100 ans, nous exploitons un petit domaine viticole traditionnel à Bacharach-Steeg, dans la magnifique vallée du Haut-Rhin moyen, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Sur un vignoble de 2 hectares, nous produisons notre Riesling caractéristique issu d'un vignoble en pente. Le sol schisteux et les vignes majoritairement âgées de plus de 50 ans confèrent au Riesling son caractère unique.

Dégustation de vin et visite de cave jusqu'à 35 personnes sur rendez-vous

Vin, mousseux de vigneron et jus de raisin issus de l'agriculture biologique

Dégustation de vin jusqu'à 14 personnes sur rendez-vous téléphonique

Weinstube et vignoble ouverts de mi-mars à mi-novembre :
vendredi et samedi de 18.00 à 23.00 heures
dimanche de 17.00 à 22.00 heures.
réservation téléphonique souhaitée.

Dégustation de vin jusqu'à 20 personnes sur rendez-vous

Dégustation de vin sur demande, menu de dégustation
Bar à vin ouvert :
Mercredi à vendredi : 17:00 à 22:00
Samedi : 17:00 à 23:00
Dimanche : 12:00 à 14:00 et 17:00 à 23:00
Lundi et mardi : jour de repos

Dégustations de vente sur rendez-vous

Dégustation de vin jusqu'à 12 personnes sur rendez-vous

Bienvenue au domaine viticole de vacances de la famille Stassen.

Nous sommes un domaine viticole familial situé à Oberheimbach, dans le Rhin moyen, qui pratique la viticulture depuis 1575. Notre entreprise familiale comprend une pension, un bar à vin ainsi que, pendant les mois d'été, notre salon à vin à l'extérieur. Nos hôtes ont ainsi la possibilité de découvrir la beauté de la vallée de Heimbach et de se délecter d'une bonne goutte de vin d'Oberheimbach dans une atmosphère agréable".
Notre bar à vin est ouvert :
vendredi et samedi de 16h00 à 22h00
Dimanche de 11.00 à 14.00 heures et de 16.00 à 22.00 heures.

Dégustation de vin, randonnées viticoles sur rendez-vous téléphonique, prix à convenir.

Dégustations de vins et randonnées dans les vignobles avec des spécialités, prix à convenir.
Crémants de vignerons, eaux-de-vie, liqueurs, vins en barrique et également vins et crémants sans alcool.

La famille de viticulteurs Eckes ouvre volontiers ses salles de restaurant pour vos fêtes de famille, vos fêtes d'entreprise ou vos groupes conviviaux. Nous faisons d'une dégustation de vin suivie d'un repas un événement inoubliable. Réserver à l'avance facilite la planification. Sven's VinoRant & Partyservice vous fera volontiers une proposition pour votre fête.

"Restaurant gourmand" ouvert :
Lundi à partir de 18:00
Fermé du mardi au jeudi
Vendredi et samedi à partir de 18:00
Dimanche et jours fériés à partir de 17:00

Promenade dans les vignobles
Dégustation de vin sur rendez-vous

Dégustation de vin, prix à convenir
Vente de vin

Dégustation de vin sur rendez-vous

Bar à vin, dégustation de vin (également dans le vignoble), prix à convenir, randonnées viticoles
Ouverture de la cave : ven + sam à partir de 18.00 h, dim à partir de 17.00 h

Dégustation et vente de vin, toute l'année sur demande.
Restaurant ouvert :
Vendredi et samedi à partir de 18h00, dimanche à partir de 17h00.

Dégustation de vin sur rendez-vous