Wijnboerderijen en wijnlokalen

Welkom bij wijngoed Baer in Bacharach

Met ons familiebedrijf hebben we ons met hart en ziel toegelegd op de productie van droge Rieslings van de hoogste kwaliteit. We pretenderen niet iedereen tevreden te stellen, maar willen wel onze fascinatie voor Riesling overbrengen.

Op schrale leisteenbodems groeien onze grote wijnen van specifieke wijngaardlocaties op steile hellingen met een hellingsgraad tot 70 procent. De in totaal vier wijngaardlocaties – Bacharacher Posten, Bacharacher Wolfshöhle, Steeger St. Jost en Heylesen Werth – strekken zich uit over meer dan 20 hectare; de Bacharacher Posten en de eilandwijn Heylesen Werth worden onder monopolie bewerkt. De Inselwein Heylesen Werth is geclassificeerd als Erste Lage.

Gelegen aan het historische marktplein, bevindt zich in het landgoed „Zum grünen Baum“, gebouwd in 1421, het wijngoed van de familie Bastian, die een meer dan driehonderdjarige wijnbouwtraditie in de steile leisteenhellingen van het Viertäler-gebied in ere houdt.

In 1797 kwam het eiland „Heyles’en Werth” in de Rijn volledig in het bezit van de familie Bastian. Daar wordt de unieke „Bacharacher Inselwein” geproduceerd. Het wijngoed behoort tot de toonaangevende bedrijven in het Boven-Midderrijnvallei. Aanbevolen door onder andere Gault Millau, Feinschmecker Mondo, Weinwelt en Alles über Wein.

Wijnproeverijen voor maximaal 80 personen op afspraak, ook in het Engels. Eilandwandeling met wijnproeverijen op het Rijneiland Heyles’en Werth (op aanvraag), wijnverkoop en wijnverzending

Wijnbar
Openingstijden: vrijdag t/m dinsdag, 12.00-22.00 uur (de keuken sluit om 21.00 uur)
Wijnbar geopend op afspraak

We doen er alles aan voor u…
…maar daar blijft het niet bij!

– Oog in oog – glas voor glas
– tijdens een wandeling door de wijngaarden op grote hoogte
– of een spoedcursus voor mensen die weinig tijd hebben
– of we organiseren een evenement helemaal naar uw wensen

Gecontroleerde, milieuvriendelijke wijnbouw
Individuele wijnproeverijen (ook in het Engels) vanaf 9,50 euro per persoon, wandeling door de wijngaard met wijnproeverij, wijnproeverij in de gewelfde kelder, met de hand geschudde wijnbouwerssekt, edele brandewijnen. Regionale wijnbouwerskeuken.
Er is parkeergelegenheid voor het huis. De ingang en de eetzaal zijn gelijkvloers bereikbaar.

De wijnbar is geopend van 12.00 tot 22.00 uur, de keuken tot 19.00 uur
Sluitingsdagen: zondag en maandag

Verkoop van eigen wijnen in het gastenverblijf/pension „Zur Fledermaus“.
Mogelijkheid tot familiefeesten
Wijnwandelingen, wijnproeverijen en kelderrondleidingen tot 30 personen (met diavoorstelling) op afspraak, ook in het Engels

Vinotheek Zur Fledermaus, Blücherstraße 4,
Openingstijden: donderdag t/m dinsdag van 11.00 tot 18.00 uur,
zondag van 10.00 tot 18.00 uur

Wandelingen door de wijngaarden, wijnverkoop bij de wijnboer

Wijnproeverij en keldertour voor maximaal 20 personen op afspraak

Ons familiebedrijf ligt in een van de mooiste regio’s van Duitsland: het UNESCO-werelderfgoed ‘Oberes Mittelrheintal’. Op 3,5 ha wijngaard beoefenen wij biologische wijnbouw op de beste steile hellingen van Bacharach, Oberwesel en Oberdiebach. Ons bedrijf is lid van de Bundesverband Ökologischer Weinbau (ECOVIN) en wordt jaarlijks gecertificeerd.

Riesling-wijnen en Pinot Noir-rode wijnen uit gecertificeerde biologische teelt (ECOVIN); eigen mousserende wijnproductie volgens de traditionele flesgistingsmethode; culinaire wijnproeverijen en deelname aan de „Mittelrhein-Momente”.

Aanbevolen door onder meer de Gault Millau-wijngids, Feinschmecker Wein-Gourmet, Alles über Wein (6/92) en Weinwelt.

Proeverij en verkoop op afspraak. Wijnproeverijen in de wijngaard, wijnproeverijen voor maximaal 100 personen en rondleiding door de wijnkelder op afspraak.

Openingstijden tot en met 5 september: donderdag t/m zaterdag van 11.00 tot 17.00 uur en op afspraak via
Gesloten op zondag en feestdagen

Ons wijngoed ligt in Bacharach, in het romantische Engtal van de Rijn, in een uniek, eeuwenoud cultuurlandschap dat sterk door de wijnbouw wordt gekenmerkt.
Cecilia Jost leidt het wijngoed nu al in de 7e generatie. Ter ere van haar grootvader, die het wijngoed tijdens de moeilijke oorlogs- en naoorlogse jaren in stand heeft gehouden, is de naam „Toni Jost“ voor het wijngoed behouden gebleven. Tot dan toe was het gebruikelijk om het wijngoed naar de betreffende eigenaar (Toni, Phillip, Adam Jost) te vernoemen.
Het bedrijf omvat vandaag de dag 15 hectare wijngaard; deze is voor 80 procent beplant met Riesling, op 15 procent van de wijngaarden groeit Spätburgunder, daarnaast hebben we elk een perceel beplant met Weißburgunder en met Dunkelfelder. Onze wijngaarden liggen aan beide zijden van de Rijn: rechts van de Rijn in het Rheingau en links van de Rijn in het Midden-Rijndal rond Bacharach

Wijnproeverijen tot 100 personen – 8 proeverijen per persoon vanaf 25 euro. Rondleidingen door de wijngaard, kelderbezichtigingen, wijnproeverijen op een boot, wijnverkoop het hele jaar door na telefonische aanmelding.
Wijngoed van de Duitse wijnprinses 2005/2006, Katharina Jost.
Lid van de VDP

Riesling en Spätburgunder, witte, rode en roséwijnen, Secco

Wijnproeverij op aanvraag

Wijnen: Riesling, Rivaner, Scheurebe, Spätburgunder en Dornfelder.
De eigen distilleerderij biedt een breed assortiment aan, deels bekroonde brandewijnen, wateren en likeuren.

Wijnproeverij, rondleiding door de wijnkelder en de distilleerderij vanaf 35 personen, op afspraak.

Specialiteit: Riesling Brut-mousserende wijn, geproduceerd volgens de traditionele flesgisting in onze eigen kelder

Wijnproeverij voor maximaal 60 personen en kelderrondleiding op afspraak

Al bijna 100 jaar exploiteren wij een klein, traditiebewust wijngoed in Bacharach-Steeg, gelegen in het prachtige UNESCO-werelderfgoed Oberes Mittelrheintal.
Op inmiddels 2 hectare wijngaard produceren wij onze karakteristieke Riesling van de steile hellingen. De Riesling dankt zijn unieke karakter aan de leisteenbodem en de wijnstokken die voor het merendeel meer dan 50 jaar oud zijn.

Wijnproeverij en rondleiding door de wijnkelder voor maximaal 35 personen, op afspraak

Wijnproeverij voor maximaal 14 personen, na telefonische afspraak

Wijnbar en wijntuin geopend van half maart tot half november:
Vrijdag en zaterdag van 18.00 tot 23.00 uur
Zondag van 17.00 tot 22.00 uur
Vooraf telefonisch reserveren wordt op prijs gesteld.

Wijnproeverij voor maximaal 20 personen, op afspraak

Wijnproeverijen op afspraak, proeverijmenu
Wijnbar geopend:
Woensdag tot en met vrijdag: 17.00 tot 22.00 uur
Zaterdag: 17.00 tot 23.00 uur
Zondag: 12.00 tot 14.00 uur en 17.00 tot 23.00 uur
Maandag en dinsdag: gesloten

Tot ver in de jaren ’80 droeg ons wijngoed nog de naam „Wilhelm Schmitt Erben“ en stond het tot die tijd onder leiding van de heer Saladin Schmitt senior. Toen Egon Schmitt junior het wijngoed overnam, gaf hij het een nieuwe naam. Zo draagt ons wijngoed vandaag de dag de mooie, zeldzame naam Saladin Schmitt.

Wijnproeverijen op afspraak via de telefoon

Wijnproeverijen voor maximaal 12 personen op afspraak

Van harte welkom op het vakantiewijngoed van de familie Stassen.

Wij zijn een familiebedrijf in Oberheimbach aan de Middenrijn, dat aantoonbaar al sinds 1575 wijn verbouwt. Tot ons familiebedrijf behoren een pension, een wijnbar en in de zomermaanden ook onze wijnlounge in de buitenlucht. Zo krijgen onze gasten de kans om de schoonheid van het Heimbachtal te ontdekken en in een gezellige sfeer te genieten van een goed glas Oberheimbacher wijn.
Onze wijnbar is geopend:
Vrijdag en zaterdag van 16:00 – 22:00 uur
Zondag van 11:00 – 14:00 uur en van 16:00 – 22:00 uur.

Wijnproeverij, wijnwandelingen op afspraak (tel.), prijs in overleg.

Wijnproeverijen onder deskundige begeleiding en wandelingen door de wijngaarden met lokale specialiteiten, prijs in overleg
Wijnbouwersmousserende wijnen, brandewijnen, likeuren, barrique-wijnen en ook alcoholvrije wijnen en mousserende wijnen.

De wijnbouwersfamilie Eckes stelt haar gastenruimtes graag ter beschikking voor uw familiefeesten, bedrijfsfeesten of gezellige groepen. Wij maken van een wijnproeverij met aansluitende maaltijd een onvergetelijke ervaring. Vroegtijdig reserveren maakt de planning eenvoudiger. Sven’s VinoRant & Partyservice doet u graag een voorstel voor uw feest.

„Schlemmerwirtschaft“ geopend:
Maandag vanaf 18.00 uur
Dinsdag tot en met donderdag gesloten
Vrijdag en zaterdag vanaf 18.00 uur
Zondag en feestdagen vanaf 17.00 uur

Wandeling door de wijngaarden
Wijnproeverijen op afspraak

Wijnproeverijen, prijs in overleg
Wijnverkoop

Wijnproeverijen op afspraak

Wijnbar, wijnproeverij (ook in de wijngaard), prijs in overleg, wijnwandelingen
Openingstijden 2026:
Van 13 maart tot en met 25 april en van 23 oktober tot en met 28 november – altijd op vrijdag en zaterdag vanaf 18.00 uur.
Elke donderdag in juni en juli vanaf 17.00 uur

Wijnproeverijen en verkoop, het hele jaar door op aanvraag.
Wijnbar geopend:
Vrijdag en zaterdag vanaf 18.00 uur, zondag vanaf 17.00 uur

Wijnproeverij op afspraak